こんにちは開発担当の渡邉です。
盛り上がっていただいててとても嬉しいです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
"みなさまに美味しく、安全にお飲みいただくために
活用のノウハウをご案内させてください～”
【酵素を元気に働かせるポイント】
酵素も人と同じで快適で好きな温度帯がございます。
一番働くのが60℃です。
（専用マグケトルの温度、シェイカーもこの温度を狙ってます）
60℃の周辺（50～70℃）は
イメージですが７～8割くらいの力で働いてくれます。
じゃあ50℃以下は？寒い🥶と人も動きが鈍くなる同様、少しずつ働かなくなります。
では70℃より高い温度は？熱すぎるとι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ熱中症で倒れてしまうイメージで酵素も働けなくなってしまいます。
熱湯♨をかけると酵素は倒れてしまってその後はもう働けなくなります。
酵素の特徴を活かして、いろいろな活用方法を見つけていただけると幸いです。
【安全上のご注意】
（詳しい方には釈迦に説法ですいません）
夏場の気温30～40℃は細菌がめちゃくちゃ好きな温度帯です。
空気中にも浮遊菌がいますので
調理の際は、食中毒回避の三原則
①洗浄や熱湯消毒等で調理機器の菌をやっつける
②蓋をして菌を付けない
③菌が好む温度は極力避ける（増やさない）
をお守りください。
保存料を使っていないEarth MILKを安全に活用いただく為に
長時間（特に夏場）の常温保存は衛生管理にご注意ください。
すぐに飲まないときは冷蔵庫へいれて早めにお飲みください。
朝晩少しづつ過ごしやすく成ってきてますが、まだまだ暑い日も続きますので、体調に気を付けてください。
Earth MILKが元気の源になれれば幸いです。
こんにちは開発担当の渡邉です。
盛り上がっていただいててとても嬉しいです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
"みなさまに美味しく、安全にお飲みいただくために
活用のノウハウをご案内させてください～”
【酵素を元気に働かせるポイント】
酵素も人と同じで快適で好きな温度帯がございます。
一番働くのが60℃です。
（専用マグケトルの温度、シェイカーもこの温度を狙ってます）
60℃の周辺（50～70℃）は
イメージですが７～8割くらいの力で働いてくれます。
じゃあ50℃以下は？寒い🥶と人も動きが鈍くなる同様、少しずつ働かなくなります。
では70℃より高い温度は？熱すぎるとι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ熱中症で倒れてしまうイメージで酵素も働けなくなってしまいます。
熱湯♨をかけると酵素は倒れてしまってその後はもう働けなくなります。
酵素の特徴を活かして、いろいろな活用方法を見つけていただけると幸いです。
【安全上のご注意】
（詳しい方には釈迦に説法ですいません）
夏場の気温30～40℃は細菌がめちゃくちゃ好きな温度帯です。
空気中にも浮遊菌がいますので
調理の際は、食中毒回避の三原則
①洗浄や熱湯消毒等で調理機器の菌をやっつける
②蓋をして菌を付けない
③菌が好む温度は極力避ける（増やさない）
をお守りください。
保存料を使っていないEarth MILKを安全に活用いただく為に
長時間（特に夏場）の常温保存は衛生管理にご注意ください。
すぐに飲まないときは冷蔵庫へいれて早めにお飲みください。
朝晩少しづつ過ごしやすく成ってきてますが、まだまだ暑い日も続きますので、体調に気を付けてください。
Earth MILKが元気の源になれれば幸いです。
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ミルクの森スタッフ開発者(わたなべ)
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2023/09/26
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