ビーツ麹でラテ 14日間チャレンジにて話題が出ていたビーツ、スーパーで手に入れたので（時期なのでしょうか）ビーツ甘麹にしておいたものでラテを作りました。甘さも味も申し分なし。ただ、フレッシュなビーツをブレンダー（うちにあるのはバーミックスのみじん切りなどできるタイプの）でガーして米麹と合わせたので食感が残っていて、