芋栗麹のオーツミルクケーキ■レシピ名：芋栗麹ケーキ ■作り方：まず芋栗麹を作る焼き芋一本・甘栗一袋・ほうじ茶オーツミルク100cc・米麹200gをざっとブレンダーでまぜて、59°で8時間発酵させる 土台を作る米ぬかを炒る（トータルで5分程度炒る。3、4分加熱して余熱でよい。焦げやすいので混ぜながら）米ぬか