2025/04/12 15:39
発酵あんこを作る際にライスミルクベースを入れたら、甘くて美味しかったです♡
米麹と小豆で作る発酵あんこを以前作った時、ほんのり甘さはあるけどすごく美味しいとは思わなかったんです。（私の作り方の問題かもしれませんが）
ライスミルクベースは酵素が入ってて時間を置くと甘くなるので、今回試しに入れてみたら甘ーい！
ちょっと入れすぎたらしく、砂糖を入れたかのように甘くなってしまいましたが、とても美味しかったです♡
もし甘めの発酵あんこを作りたい方いらっしゃったら、ライスミルクベースも入れてみてください✨
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4件のコメント
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投稿を表示甘さが出て美味しいのですね！やってみます☺️
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投稿を表示Minaさん、素敵なレシピのご共有ありがとうございます！Earth MILKの特長を活かしていただいた、素晴らしいアイデアですね・・✨もしよろしければ、材料やつくり方なども教えていただけたら嬉しいです💕ぜひ作ってみたいです！
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投稿を表示わぁ！素晴らしいアイディアありがとうございます♡
酵素の力で更に美味しくなりそうです！
試してみたいと思います✨
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投稿を表示発酵あんこ、初めて聞きました!
あんこは大好きですが、糖分が気になるので、米麹と小豆とライスミルクのあんこ、興味深いです