ご回答頂きありがとうございました。
電気製品なので洗浄に気を使っていましたが、足りていなかった可能性を疑いました。
細やかなことですが、安心して飲み続ける為に今回のアドバイスは本当に有り難く感謝申し上げます。

ありがとうございました😊

mossmusuさん

ご質問いただきありがとうございます！このようなご質問もぜひ今後もお気軽にコメントいただけますと幸いです🙇‍♀️

酸味を感じた場合ですが、傷んでる可能性が高いのでお控えいただけますと幸いです。

・・といっても、時間をかけて甘さを引き出したいですよね！
開発チームに、Earth MILKの甘さを引き出す際に特に注意するポイントについて、Tipsを貰いました。

＜EarthMILKで時間をかけて甘さを引き出す時に特に注意するポイントについて＞
甘酒、ヨーグルトを作るときの注意を連想ください💡

①機器の衛生環境を整える
・利用前にしっかりと洗って使用する
・内釜はアルコールスプレーで＋除菌しても○

②空気中の雑菌を入れない
・蓋を必ずする

③直接味見をしない
・マグケトルに口をつけると雑菌が入り傷みやすくなります。
※③は私もついついやってしまう点ですが、味見は必ず容器を移して行ってください

今後も安心してお召し上がりいただきたいので、もし「酸っぱい！」と感じられた際は、お控えいただけますと幸いです🙇‍♀️
以上のTipsがご参考になりましたら幸いです✨

シェーカーや自分のタンブラーに入れている分には半日くらい置いていても酸味を感じたことはないです。
雑菌たちも元気になりやすい人肌で、空気にも触れていて、とかだと発酵が進むのかなー。乳酸発酵だとしたらこれと言って害はないから私は飲むヨーグルトみたいなもんだと思って飲んでみるかもです、ホエイで割ったオーツミルクなんて最初から酸味があって美味しいですし。
ごめんなさい、少しそれました😆