森からのお便り📧

「ミルクの森」にクリスマスがやって来ました🎄🎅🎁

ミルクフレンズのみなさまこんにちは🎄

ミルクの森管理人です。

 

街を歩いていると自然とクリスマスソングが聴こえてきますね。

 

「ミルクの森」にもクリスマスがやって来ました🎁🎄

 

ミルクの森が出来てから約2か月半が経ちますが、

ミルクフレンズの輪がどんどん広がり、

沢山の方々と交流出来る事を大変嬉しく思います。

 

ミルクフレンズのみなさん、一緒に森を育ててくださり、

本当にありがとうございます。

今年のクリスマス、みなさんはどのように過ごされますか?🎄🎅

よかったらコメント欄で教えてくださいね♪

 

みなさんにとって心に残る素敵なクリスマスとなりますように⭐

 

これからますます寒い日が続きますが、

Earth MILKと共に、どうかあたたかくお過ごしいただけますと幸いです。

 

ミルクの森管理人

コメントする
4 件の返信 (新着順)
Mayu バッジ画像
2023/12/26 22:03

ありがたいことに、23日に夫の両親から高級なステーキ肉が届き
手間のかかる料理はしませんでした♪
お正月のおせちは頑張ろうと思います。


Mayuさん

クリスマスはゆっくりとお過ごしいただけましたか?
高級なステーキは嬉しいプレゼントですね😊🎁
おせちは作られるのですか?すごいですね✨
あっという間に年末ですが、どうぞよいお年をお迎えください^^

Mayu バッジ画像
2023/12/22 05:38

転職活動の面接続きでバタバタしていたらもうすぐクリスマス💦🎄
こんなに忙しくなる予定ではなかったのですが。

とは言えさすがに週末は面接の予定もなく、腰を据えてじっくりお料理ができそうです、ってまだ、何も考えてないー‼️

いつものように冷蔵庫にあるもので、って訳にもいかないし、どうしましょうね〜

とりあえず今日の仕事終わったら考えます…


Mayuさん

Merry Christmas Mayuさん🎅🎄
Mayu さんは転職活動されていたのですね!転職活動はとっても労力が要りますよね💦面接続きだったとの事、本当にお疲れ様でした🙏✨
今日のクリスマスイヴはどうかゆっくりと、素敵な時間をお過ごしください😊🎄🎁✨

Mayu バッジ画像
2023/12/24 11:06

管理人さま、

ありがとうございます!
また年明けに面接の予定があり、今は束の間の休息です。

皆様も素敵なクリスマスイブをお過ごしくださいませ。

Merry Christmas🎄

keikolyn バッジ画像
2023/12/19 09:37

今年は子供が受験生のため、クリスマスも年末年始もなかなかゆっくりとした時間が取れそうにない…と思っていましたが、24日だけは塾がお休み‼️
嬉しいので、お気に入りのパティスリーでケーキを買い、子供の大好物のチキンを焼きたいと思います🎵
そして、オーツミルクを使ったクリームシチューやポテトサラダを添えたいなと思います。
今からとても楽しみです😊


keikolynさん

お子様今年お受験なのですね!受験は家族の一大イベントかと思います。keikolynさんも毎日のサポート、本当にお疲れ様です✨
大好物のチキンにケーキ、そしてクリームシチューやポテトサラダと、お子様大喜びでしょうね。
keikolynさんファミリーにとって素晴らしいクリスマスイブとなりますよう、心よりお祈りしております😊🎄🎁

めぐみ
2023/12/18 17:17

日曜がイブ!これはじっくりご飯も作れそうではないかーーとほくそ笑んでいます。カスレとかワイン煮とかそういう素朴な煮込み系をして、スイーツはチーズケーキかテリーヌか何かしら作りたい!
そんでどうせならオーツミルクもどこかしらには使おうかな。酒粕を使えばタンパク質もあるから固まるんちゃうんかいとヨーグルトしてみたけどやはり固まらない、そんなこんなで楽しく暮らしてみますーー。


めぐみさん

今年は日曜がイブですねー🎅カヌレやワイン煮、チーズケーキにテリーヌと、クリスマスにぴったりの華やかなメニューですね✨オーツミルクでヨーグルトがいつか作れるように、開発チームと引き続き研究をしていきます📖(管理人もオーツミルクのヨーグルト食べたいです・・!)
めぐみさんFamilyにとって素敵なクリスマスとなりますよう、心よりお祈りしております😊🐈🎄🎁

めぐみ
2023/12/20 13:25

酒粕ヨーグルト、先ず牛乳でやったのに固まらなかったという敗北感でしたー。

あとカヌレではなくってカスレですー。豆と肉とベーコンあたりをコトコトしてオーブンインしてみます。それをヴィーガンチーズ的なやつで作りたいなー。ヴィーガンでもないのに😝

めぐみさん

カスレ調べてみました🙏フランスの郷土料理なのですね🇫🇷✨恥ずかしながら管理人はカスレを知らなかったのですが、なんとも美味しそうな料理!!
めぐみさんのカスレのレシピ、ぜひ知りたいです✨📖
ヨーグルトは酒粕+牛乳でも固まらないのですね…!
みなさんとヨーグルト研究会を開いて、一緒に開発していきたいなーと考えている管理人でした🌱💭

めぐみ
2023/12/26 10:58

カスレにはせずトマトベースのすじ肉と芽キャベツとひよこ豆スープにしました。いつも行き当たりばったり!

チーズケーキはオーツミルクを100ccほど入れました。
レシピ↓
クリームチーズ200gに、自分で作ったチーズ90gに、(牛乳400ccを60℃ちょっとに温めて酢を20cc入れて5分放置してから水切り)、デーツ40g(ほうじ茶でふやかす)、甘酒30、黒蜜20、卵1個、ほうじ茶でいれたオーツミルク100cc、米粉30gでフィリング作る

ボトムスは粉類100gにココナッツオイル30cc(煎った米ぬかとオートミールパウダーとはったい粉で)で作って型にギュウギュウ押し付けておく。

前日にわらび餅食べてて黒蜜が余ったので。そんなことになりました。
でもクリチと合わせたら、キャラメル的な味になりました。
なのですが、みりん煮詰めてきなこを合わせたソースをかけたから、また和風寄りに。わらび餅の残りが大活躍。

生クリーム代わりにオーツミルクでやったからこれはほぼゼロカロリーの類でいいなと思いました!

もっと低い温度で湯煎焼きにしてみてもいいなーーとかオーツミルクの濃度を高めてもいいな(粉倍量とか)とかも思いつつ。

170℃35分で焼きました。しっとり濃厚で、とりあえずおかわりしました!

めぐみさん

クリスマスのレシピご投稿いただきありがとうございます!
お写真のチーズケーキ、とっても濃厚で美味しそうですね!!
材料も教えてくださりありがとうございます。黒蜜を入れるとキャラメルのような味になるのですねー👀めぐみさんの作り方や材料の組み合わせ、とても勉強になります📒
仰る通りオーツミルクを使うとカロリーオフで罪悪感無く食べられるのが嬉しいですよね✨
おかわり間違いなしのチーズケーキのレシピ、ご共有いただきありがとうございます😊🎄