⭐レシピ名：カボチャジェラートライスミルクラテ

⭐材料：カボチャ半分

生のカシューナッツ200g

（なければココナッツオイル40gくらい）

デーツ10〜15粒

（なければハチミツか甘酒80CCくらい）

ライスミルク120ccくらい

あれば酒粕ペースト大さじ1

天日塩、シナモンパウダー（なくてもいい）

⭐作り方：

①カシューナッツは水に2時間以上浸水させておき、水でふやかしたデーツとともにフープロにかけてなめらかにしておく。

（なければ好みのオイルと甘味を混ぜておく）

②カボチャをゆでて皮をむく（皮はスープにする）

それらを混ぜ合わせてカボチャのジェラートにしておく。好みで塩やシナモンパウダーをかける。

③ライスミルクを気持ち濃いめに作っておき、程よく冷めてきたごろにジェラートにかける。あれば酒粕ペーストも入れる。

④混ぜながら食べる

⭐メッセージ：芋栗かぼちゃが好きなので、色味の綺麗なカボチャはだいたいジェラートにしてストックしています。カシューナッツとデーツのペーストがもっとも美容にも味にもいいのですが、なければお豆腐とかおからとかとオイルとかでも全然いいと思います。甘味もデーツが好きだけど甘酒でも黒糖でもなんでも。なにかしらを作っておいてほどよい温度のミルクで割って食べる。飲むというか。立派な一品ですーーー。