■レシピ名：OAT MILKでシーフードライスグラタン

■作り方：

材料（１人分）　

残りご飯（温める）　茶碗大盛１杯

トマトケチャップ　大さじ１

バター　5g

冷凍シーフードミックス　150g　（解凍して水気をきり湯通し）

玉ねぎ  1/2個　（うす切り）

オリーブオイル　10g

OAT MILK  100cc

薄力粉 大さじ1と1/2

コンソメスープの素　小さじ1

とろけるスライスチーズ　１枚　

パン粉　お好みで

乾燥パセリ　お好みで

１．ご飯、バター、トマトケチャップをボウルで混ぜ耐熱容器へ入れる（今回は耐熱シリコン調理器）

２．オリーブオイルをフライパンで熱し、玉ねぎを中火で透きとおるまで炒める。シーフードミックスを加えて更に炒める。

３．２に薄力粉を振り入れて炒める。粉っぽくなくなったらOAT MILKとスープの素を加えてとろみがつくまで煮詰める。

２．２に３をかけてパン粉をふりかけとろけるチーズをのせる。180℃予熱したオーブンで焼き色がつくまで焼く（私の機種では10分）。焼けたらお好みでパセリを散らす。

ごはんが余ってしまったので、あるものとOAT MILKとで何かできないかなーと考え、とっさに作りました。

スープの素だけで味が足りなければ、塩ふってください。

反省点

・もう少し煮詰めればよかったのですが、少しゆるくて沈んでしまい、写真ではOAT MILKホワイトソースがかかっているのかちょっとわかりにくい・・・

・シリコン調理器+オーブンよりも、トースターのほうがいいと思います（トースター持っていないので苦肉の策でした）

いろいろありますが最終日に一つ投稿できてよかったです！