ミルクの森

森のフォトコンテスト

めぐみ
2023/11/07 19:57

変わりココア2種

■レシピ名:ホエイココア

 

■作り方:

ココアパウダー大さじ1弱を水50ccとともに弱火にかけて練る。

ホエイ100ccとオーツミルク100ccとみりんシロップ大さじ1弱加えて混ぜる。

 

 

◾️レシピ名:黒豆ココア

 

◾️作り方:ココアパウダーを練って、

黒豆の煮汁100ccとオーツミルク100ccとみりんシロップ大さじ1を加える。 

 

無糖で黒豆を炊いたので、その汁のリサイクル。甘味は足しました。

普通に黒豆炊くなら甘味は足さないです。

 

(黒豆茶として汁だけ飲んで、実はオイルで炒ってお塩で食べました)

 

オーツミルクのみりんココアがとても美味しいので、それをベースにプラスα、今消費したいものを合わせました。

何合わせてもだいたい合います。

 

 

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3 件の返信 (新着順)
mossmusu
2023/11/07 22:34

今消費したい物でこの発想が出来るの流石です。
常に新しい物を生み出そうと知恵を絞られているのでしょうね。
めぐみさん素晴らしいです。


めぐみ
2023/11/08 10:12

人体実験は楽しいです。相当破天荒な組み合わせでもいけるんじゃないかなと思えてきました。NGナシなのかー、と実感しています。

Mayu バッジ画像
2023/11/07 22:15

変わり種だけどすごく美味しそうだなあ…黒豆の煮汁リメイクアイディアさすがです!


めぐみ
2023/11/08 10:10

お砂糖入れてきちんと炊くレシピも好きだけど、単にお茶として飲んで豆だけ食べる分業スタイルも好きです。
ただ保存性が全くないので作ったらさっさと食するとゆう😆

keikolyn バッジ画像
2023/11/07 21:12

ホエイや黒豆の煮汁など、副産物をうまーく利用して美味しいものを作るの素敵ですね👏


めぐみ
2023/11/08 10:09

しかもうっすら体にはいい笑
朝晩は冷えて、明らかに腎が弱ってましたからー。そしてホエイはほんと有能だな、味的に。うっすら甘酸っぱい。あんまり酸っぱさはない。ほどよくオーツミルクと合いますね!やってみないと分からなかったーー