■レシピ名：

オーツミルクちぎりパン

■作り方：

①強力粉250g、砂糖10g、塩3g、バター20g、ドライイースト3g、常温に冷ましたオーツミルク200mlをボウルに入れて手で混ぜ合わせ、こねる。

ひとまとまりになったらラップをして2倍くらいの大きさに膨らむまで発酵させる。

※ホームベーカリー使用の場合は材料を全て入れて一次発酵まで済ませる。

②生地ができあがったら、打ち粉をした台に取り出す。手のひらで軽くおさえて空気を抜いて平らにし、16等分する。

③生地の表面が滑らかになるように丸め、固く絞った濡れ布巾をかけて、15分ほど休ませる。

④とじ目を下にして、バターやオイルを薄く伸ばした型に均等に並べる。

⑤2次発酵させる。

※生地の大きさが約2倍に膨らめばOK。

⑥茶こし等で強力粉（分量外）を生地の上からふり、170℃のオーブンで約17分焼く。焼けたらすぐに型からはずし、ケーキクーラー等の上で粗熱をとる。

焼き目をつけるために砂糖を入れています。

ふんわり優しい甘さのちぎりパンになりますよ〜！