■レシピ名：旬の白菜と、鶏肉のほっこりグラタン

■作り方：①白菜は150g食べやすい大きさに切ります。

②鶏もも肉150gは一口大に切り、玉ねぎ麹大さじ2につけておきます。

③中火で熱したフライパンに無塩バター10gを溶かし鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。

④白菜を入れて中火で炒め白菜がしんなりして鶏もも肉に火が通ったら一度火を消し止めます。

⑤フライパンに無塩バター20gを溶かし、玄米粉大さじ2を入れてひとまとまりになるまで炒めたらEarth MILK　150mlを少量ずつ加えてとろみがつくまで弱火でまぜ、ホワイトソースをつくります。

⑥耐熱皿に5をいれて、とろけるチーズはお好みの量を入れ上からパン粉をふり、トースターで焼き色がつくまで焼きます。

⑦いろどりに、お好みのハーブ、レッドペッパーなどを飾って完成。

旬の白菜がお家にありましたので作ってみました。写真のハーブは、自宅で育てているディルです😊